| 大城县商务局加强监管让百姓吃上“放心肉” |
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| 2009-11-12 20:49 文章来源：大城县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：政策 |
大城县商务局
加强监管让百姓吃上“放心肉”
近期猪肉价格持续上涨，为确保辖区猪肉市场秩序稳定，让百姓吃上放心猪肉，大城县商务局四措并举，加强猪肉市场监管。
源头上杜绝、严把市场准入关。商务局以商场、超市和肉品市场为重点，对辖区内猪肉经营户全面实行市场准入制度，特别针对农村集贸市场流动商贩，查验经营户主体资格，做到亮照经营，同时严查经营者进货渠道，督促经营者挂牌经营，标明产地，亮相动物检疫证明，从源头上杜绝劣质猪肉流入市场。
加强教育，倡导业户自律。商务局向经营者发出“致猪肉经营者的一封信”。引导经营者自觉健全并落实进货检查验收、购销台帐、质量自检、质量承诺、索证索票等制度，实行可追溯制度，严防经销注水肉、病害化现象发生，同时落实市场开办者猪肉质量第一责任制度，市场开办者与猪肉经营者签订责任书，对经营者加强管理管理和教育，提高责任意识，确保守法诚信经营。
强化对重点区域的监督检查，完善监督举报网络。采取采取驻场制与巡查相结合、集中突出检查与强化日常监管相结合的方式，加大对城乡结合部肉类批发市场、集贸市场、超市肉类销售专柜及生猪屠宰场的全程监管，严查屠宰户的屠宰许可证，杜绝不合格猪肉流入市场。
加强部门联合执法，会同质监、防疫、卫生、物价等部门开展联合执法检查，形成执法合力，及时取缔无证照经营、私屠滥宰、加工病（死）猪肉等到黑窝点，确保辖区猪肉市场秩序隐定和百姓消费安全。 |
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